Giunsa nga ang 'durian sa sabaw' nahimong pinakataas nga pagkaon sa China

Ang dili kasagaran nga mga pagkaon kasagaran makakuha og mga kulto nga mga sumusunod.

Apan talagsa ra alang sa usa ka baho nga pinggan nga mahimong usa ka nasudnon nga paborito, nga mao gyud ang nahitabo sa luosifen, karon usa sa labing mainit nga uso sa pagkaon sa China.

Sama sa bantog nga prutas nga durian, kining snail-based rice noodle soup dish nakamugna og buzz sa Chinese social media tungod sa dili maayo nga baho niini.Samtang ang uban nag-ingon nga ang baho medyo maaslom, ang uban nag-ingon nga kini kinahanglan nga klase ingon usa ka bioweapon.

Ang Luosifen naggikan sa Liuzhou, usa ka lungsod sa amihanan-sentral nga lalawigan sa Guangxi autonomous sa China.Nagpakita kini og rice vermicelli nga gituslob sa usa ka halang nga sabaw, gipauna sa mga lokal nga gipatubo nga mga sagol lakip na ang mga saha sa kawayan, string beans, singkamas, mani ug panit sa tofu.

Bisan pa nga adunay pulong nga "snail" sa Chinese nga ngalan, ang aktwal nga mga snail dili kasagaran nga makita sa pinggan, apan gigamit sa pagtilaw sa sabaw.

"Kinahanglan ra ang tulo ka mga panaksan aron madani ka," si Ni Diaoyang, pinuno sa Liuzhou Luosifen Association ug direktor sa Luosifen Museum sa lungsod, nagsulti sa CNN Travel nga mapasigarbuhon.

Para sa lokal nga Liuzhou sama sa Ni, lapas sa inisyal nga baho, ang usa ka panaksan sa luosifen usa ka lamian nga sagol nga adunay daghan ug komplikado nga mga lami - maasim, halang, lamian ug lamian.

Kaniadto, lisud alang sa mga dili lokal nga ipaambit ang kadasig ni Ni alang niining talagsaon nga pagkaon sa rehiyon - o bisan sa pagsulay niini.Apan ang salamangka ni luosifen wala damha nga mibuhagay lapas sa natawhan niini ug milapaw sa tibuok nasod, salamat sa usa ka DIY ready-to-eat nga porma.

Ang pre-packaged nga luosifen - nga gihulagway sa kadaghanan nga "luxury nga bersyon sa instant noodles" - kasagaran adunay walo o daghan pa nga mga sangkap sa mga pakete nga na-vacuum.

Misulbong ang benta sa 2019, nga nanguna niini nga mahimong usa sa labing namaligya nga mga meryenda sa rehiyon sa mga site sa e-commerce sa China sama sa Taobao.Media sa estadogitaho2.5 milyon nga luosifen packet ang gihimo kada adlaw sa Hunyo 2020.

"Ang pre-packaged nga luosifen tinuod nga usa ka espesyal nga produkto," miingon si Min Shi, product manager sa Penguin Guide, usa ka nag-unang Chinese food review site.

"Kinahanglan kong isulti nga kini adunay usa ka impresibo nga pagkamakanunayon ug kalidad nga pagkontrol sa mga lami - labi pa ka maayo kaysa sa pipila nga gihimo sa lokal nga tindahan," dugang niya.

Ang mga global nga tatak sama sa KFC nagsalig usab niining dako nga uso sa pagkaon.Karong buwana, ang higanteng fast foodgilukotbag-ong take-away nga mga produkto - lakip ang giputos nga luosifen - aron makadani sa mga batan-on nga mokaon sa China.